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苦瓜炒鸡蛋(2/11)
苦瓜洗洗从中间劈开，扣掉瓤。
切成小块。
用水抄一下，不然太苦了，太苦了，太苦了。
抄好后控干水分，在打4个鸡蛋。
放点淀粉。
炒鸡蛋
切点葱蒜小米辣，爆香。忘记拍配菜这一步了
翻炒后
放入鸡蛋。
放点盐，白糖，和蚝油。出锅时在淋点香油。
哎呀，炒大劲了，哈哈。 翻炒一会就能出锅了。我这个劲大了。