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香酥内脂豆腐(4/8)
倒出豆腐，切厚片，热油。
四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。
两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。
炸至金黄，微鼓，捞出。
一层面，会软塌的比较快。
可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。
洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。
口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。