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凉拌豆角丝(6/8)
豆角洗净
切丝
蒜切末，小红椒切碎
焯水2分钟（在焯水的时候加点盐，能保持颜色翠绿，一定要过凉水，否则高温会让颜色变暗，口感也不脆了）
1勺生抽，1勺醋，少许盐，一点点糖（糖只是为了提鲜，不要吃出甜味就可以了）
锅中烧油，放30粒左右花椒炸出香味
把花椒去掉，热油浇在蒜末上
把蒜末，调料和豆角拌均匀即可