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醇厚清甜：西洋菜猪骨汤(10/11)
鸡骨架1个洗干净，5只鸡脚处理好，八两猪骨头，冷水下锅焯水。
5斤水烧开。
姜一大块，拍碎。
花甲干几颗提鲜。
瑶柱几颗提鲜。
南北杏、蜜枣、瑶柱、花甲干，泡水，洗干净。
将这些配料放锅里煲。
这时候骨头，鸡架、鸡脚都焯好水了，洗干净转到锅里。大火煲15分钟，转中小火。
这是煲了1个小时的，味道和汤色出来了。
西洋菜也洗好了，下锅！
西洋菜下锅之后调味加盐，至少要煲15分钟吧，出锅！来吧，干了这碗富含嘌呤的痛风套餐，哈哈！ 总结：1.汤味醇厚清甜！2.西洋菜甜甜的，软软的！好吃好喝！！