蒜苗炒蚕豆(
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菜场至今没有蚕豆,于是乎拼夕夕下单了,开箱
去皮
新鲜蚕豆洗干净,蒜苗洗干净剪段
锅内放油、盐、姜片
倒入蚕豆和蒜苗翻炒至变色
加入适量水,盖盖焖煮
如果蚕豆新鲜,比较嫩就少煮一会
煮至蚕豆表皮裂开就可以了,出锅前加入鸡精,翻炒均匀,盛出
来,吃一口吧