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肇东小饼(6/8)
电饼铛最小火力，刷适量鸡油。
将冷冻的饼胚无须解冻，直接放入电饼铛内，最小火加热，变软。
表面刷一层机油，翻面，酱油和水1：1混合，辣椒粉加适量水混合（家里没有辣椒粉，只有辣椒片，就直接在酱油水中倒入了一点烧烤粉）。
刷层鸡油，刷层酱油水，再刷一层辣椒水，翻面。
如此反复上下翻几次，每面都刷二三次的鸡油、酱油水和辣椒水。最后一次两面撒孜然粉或粒和芝麻（白芝麻颜值更高一点）。
再在表面撒一把迷人的小葱花。出锅食用。全程保持文火，因为饼胚比较薄，火大很容易变色变硬烤干巴了。
美味小饼。
早餐。