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无蛋版冰淇淋(1/5)
材料备好: 奶油250毫升 可可粉10克 白砂糖45克 奶粉10克
打发淡奶油:250毫升淡奶油➕45克白砂糖➕10克奶粉,打发容器必须无水无油,容器提前放冷藏10分钟,有助于打发成功哦!打发至6成(比较稀的状态,提起打发器有小尖角)
加入10克可可粉或你喜欢的口味,打发至8-9成(能感觉到有明显阻力)注意不要打过
打发好的可可奶油倒入干净无油无水的容器放入冷冻,4小时即可
酱酱~成功!口感细腻,入口即化,甜度适中不腻~