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酸菜小黄鱼(7/7)
黄鱼去头剪掉边刺划斜刀
加姜丝，淀粉，盐，糖，一个鸡蛋抓匀放置10分钟
腌制好
起热油锅下鱼煎
煎至2面金黄
加入酸菜，我用的是潮汕地区喜欢的酸菜，可以按自己喜好加酸菜品种
加料酒，酱油，葱丝收汁起锅