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卤鸡翅香干 #以美食的名义说爱她#(16/18)
准备好豆干、葱姜。
再准备一些鸡翅鸡腿。
锅中烧开水，焯一下鸡肉祛除血水。
鸡肉捞出洗净待用。
葱姜切好待用。
锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖。
冰糖熬化，放入花椒粒爆香。
放入鸡肉翻炒均匀。
加入料酒、耗油、生抽、老抽、盐。
上色均匀，放入葱姜。
加入水，烧开锅。
放入豆干。
再放入一包炖肉料。
中小火慢炖，是不是翻翻面，让食物均匀分布，保证都能入味。
收汁儿，鸡翅豆干卤好了。
鲜嫩多汁的卤鸡翅香干就上桌了！
色香味俱全。
香浓入味，好吃极了。