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清炖羊蝎子(5/8)
将羊蝎子冷水下锅，倒入料酒，放入姜片，煮至水开捞出。
炒锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、草果、白芷。
炸出香味后，倒入羊蝎子翻炒。
加入味极鲜、盐、料酒炒匀。
最后将羊蝎子移入电压力锅中，加水没过骨头，放入一个炖肉料包，炖50分钟即可。
成品。
成品。
成品。