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无淡奶油版#自制蛋挞(10/15)
蛋挞皮提前拿出来解冻
牛奶里加入白砂糖，隔水加热搅拌至白砂糖融化（我是放入大盆里，大盆里倒入的开水）
然后加入2勺炼乳继续搅拌至融化
搅拌均匀后，放置一边放凉备用
鸡蛋打散
然后过筛两次，过筛后的蛋挞液口感更顺滑
将过筛好的鸡蛋液倒入放凉的牛奶中混合搅拌均匀
搅拌均匀后再次过筛一遍就可以了
过筛好的蛋挞液成功
将蛋挞液倒入，个人建议可以比我再装的满一点，那样会烤出虎皮更好看
烤箱200度上下，预热10分钟，烤制25分钟，蛋挞出现虎皮焦黄即可
没装满一点，表面没有烤出虎皮，但是内馅是非常的Q滑嫩的，一口气吃了三个
烤出虎皮的就很好看
万能的蛋挞皮DIY
万能的蛋挞皮DIY