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青梅酒(
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青梅泡在盐水中两小时,起到杀菌作用,捞起后用牙签剔除青梅蒂,再放入阴凉通风处晾干或擦干青梅
准备好冰糖,和青梅的比例是0.7:1
准备好低度汾酒,和青梅的比例是1:1
准备好泡酒罐,洗净晾干,注意⚠️不能留有水滴
一层青梅一层冰糖码好后倒入白酒,比例:1:0.7:1
准备封口
加盖密封,放在阴凉干燥通风处,建议半年或一年后风味更佳。越陈越好,味道更佳!