板烧肥牛饭#以美食的名义说爱她#(
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半个洋葱
切丝备用
肥牛最好选择肥一点的,瘦的太多,口感会比较柴
锅中倒少许油,把肥牛煎制变色
记住煎制时间不宜过长,变色就拿出来,不然容易肉质变老
调制酱汁 2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺香油,1勺蜂蜜,1勺老抽,一小撮黑胡椒粉,1小撮芝麻,少许水调匀备用
煎完肥牛,把洋葱丝倒入进去炒软
倒入肥牛和酱汁翻炒均匀,酱汁包裹肥牛
就是这个样子
将肥牛倒入米饭上面,如果喜欢吃溏心蛋的可以在配个溏心蛋,就更完美了,只是妈妈不爱吃蛋,我就没有放,不过味道非常赞