豆腐鸡蛋饼(2/4)
老豆腐压碎，韭菜切末。韭菜末，虾皮加入豆腐碎里，再加两个鸡蛋，适量盐、少许十三香搅拌均匀。
加适量面粉再搅拌均匀
锅热刷油，豆腐糊用手团成小饼，放入锅内小火慢煎。
一面定形后翻面，煎至两面金黄即可。