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#以美食的名义说爱她#简单制作~亚麻籽海盐全麦面包(1/9)
波兰种:当天做,将水粉酵母拌一起室温(25度左右)发酵3小时即可,也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。
材料从湿到干加入面包桶混合,用揉面程序揉成团即可
发酵1.5小时左右2倍大小(我是冷藏隔夜发酵的)排气拍扁
分成8份静置10分钟,挫水滴状,静置10分钟,擀长条,一手提起向前,一手擀,这样比较好操作,再卷起来
摆入烤盘子里
进烤箱二发,可以底下放一碗热水,增加湿度,时间大概40分钟左右。
取出刷上蛋液,也可以刷牛奶。烤箱预热上火190,下火150,中层,24分钟即可。大家要根据自己情况调整。
出炉被老妈尝了一个,说味道不错哦。
成品