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青椒炒鸡胸肉(5/10)
一块鸡胸肉洗净,切小块(也可以切片)
放入碗里,加入少量盐,一勺料酒,一勺淀粉,半勺胡椒粉,一勺生抽,搅拌均匀,腌制10-15分钟
腌制中
切好青椒,大蒜,生姜(喜欢辣一点的可以换成线椒和小米辣)
油烧热先炒鸡胸肉
炒至变色捞出备用
另起锅油,辣椒 大蒜 生姜一起炒香,放入少许盐,辣椒炒软
辣椒炒软 放入事先炒好的鸡胸肉
放入适量料酒,蚝油,生抽,加深颜色及香味,一两分钟样子后 放点鸡精翻炒几下就可以盛出来了
今天中午的肉食干饭菜