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眉州东坡香腸煲仔飯(2/8)
眉州东坡香肠,开袋切片备用。
中火,油5分热入蒜泥、姜末炒香,加入香肠片炒香
加入米,继续翻炒
加一杯水,淹没米即可,中火至煮开,即盖上锅盖,调整至小火,煮。
饭至九成熟时,铺上西兰花,盖锅盖开中火1分钟即可,关火,焖2分钟。
生抽加糖,调匀,均匀洒在西兰花及米饭上,小焖1分钟。
煲仔饭
香味扑面而来,拌匀,无法抗拒的煲仔饭成功出炉,开吃开吃