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#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅(5/8)
鸡翅洗净每面用刀切两个口子（入味）
葱叶子，姜片，料酒，盐放鸡翅里使劲抓几下腌半小时
土豆淀粉，面粉，细辣椒粉，生粉，五香粉，盐，蒜泥，水搅拌成糊糊，如果稀了再加一点淀粉稠了加点水（很随意的）
鸡翅放进糊糊里裹均匀
中火油温七成下鸡翅
第一次炸至变色捞出，等油温上升到八成再次放进油里复炸（炸鸡翅容易糊，火要小点时间长点。不然里面夹心不熟）
第一次就是这样的颜色
复炸后酥脆的外皮，特别好吃