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#以美食的名义说爱她# 香煎蔬菜什锦(11/12)
蔬菜洗净、去皮、切片或者切段。山药和南瓜切薄一些，容易煎熟。
锅里放入橄榄油。
煎南瓜和山药。
用筷子试一试，里面变软，外面焦黄，取出。
煎小瓜和芦笋，这两种比较易熟。
茄子两面拍粉。
煎得金黄、酥脆。
蔬菜都煎好了。
用轻盐酱油、米醋和糖，还有一小勺玉米淀粉调一个汁。
倒入锅中稍煮一下，变浓稠盛出即可。
煎蔬菜本身原味也不错，蘸酱汁也不错。
完成。