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凉拌春笋(3/8)
春笋焯水6-10分钟，捞出放入提前冰好的清水中凉透！最好时间久一点，这样会很脆！
这是冰水后的，把它撕成细条状备用！
葱 蒜 小葱切碎备用
备好的小料放入辣椒油
锅中烧热油
热油浇进小料后搅拌搅拌，然后再加入盐 鸡精 醋 生抽 蚝油 香油 糖再搅拌均匀！
调好得小料倒入春笋中用手抓均匀，如图所示这就是拌好的啦
放上香菜叶