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白斩鸡(
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把鸡腿的骨头剔了,怕切着怕刀疼,
冷水下锅,放葱姜,料酒。
煮开后放大料花椒,小火咕嘟20分钟。媳妇说还有一块鸡胸肉要一起给猫咪炖一下就放里了。
调料汁,葱 蒜 姜 辣椒 切末, 生抽 老抽 白糖 盐 香油 鸡精 辣椒油 没有固定的量,调到自己的舌头满意就可以了。 调好后放点煮鸡腿的汤。我这是前天炖鸡留的汤。
煮好后捞出凉水冲一下,切成块。
切好后淋上刚才调好的汁。
幸福满满
吃不上不准跑,