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#以美食的名义说爱她# 白灼虾(3/8)
虾一盘，剪掉虾须，冲洗干净；
牙签从尾部第3节插进去2毫米，轻轻一挑，将虾线挑出；虾线是虾的消化系统，去掉更安心；
小葱、大蒜、鲜姜准备好；
分别切碎、剁末，放在小碟里；
倒入适量米醋、薄盐生抽，用量以虾量为准，不要太多以免造成浪费；
煮一锅水，水开后将虾倒入其中，煮2分钟，虾变红色，身体卷曲捞出，不要过凉水；
把虾摆盘更加漂亮；
薄盐生抽，低盐鲜香，虾肉蘸食，鲜上加鲜。