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热菜~糖醋排骨~蒜香味(2/11)
【第一步】把一头蒜切成蒜末
【第二步】把洗干净的排骨冷水下锅，加（生姜4片+料酒2勺）大火烧开，撇去浮沫，开锅后再炖20分钟。
【第三步】肉捞出放一边
姜片扔掉，肉汤留着备用
【第四步】热油放冰糖5块，大火烧纸糖融化
【第五步】糖融化，即刻放肉，炒至上色后
立即倒入肉汤。
【第六步】开大火，加【1勺生抽+1小勺盐+1勺耗油+4勺香醋+1勺白糖或者冰糖2块】 开大火炖到汤汁浓稠
【第七步】汤汁浓稠，加一勺香醋，和蒜末，稍微炒一下，就可以盛盘了~
味道刚刚的！
颜色还好看~味道还不错~