李锦记薄盐生抽之极品糖醋排骨(3/3)
排骨冷水下锅煮开,撇除浮沫,然后倒掉热水,用冷水把排骨洗干净沥干水分备用。
锅洗干净,倒入花生油,放入冰糖,不停炒至融化变成红糖色,放入排骨翻炒上色
下李锦记薄盐生抽,老抽和蚝油翻炒,加入少许清水,盖上锅盖5分钟,撒上炒香的白芝麻即可享用