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臻鲜·烧鸡公(7/15)
今天做个烧鸡公，想打卡同款美食的小伙伴看过来。
准备材料
土豆去皮切块
蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段备用
再将剁好的鸡块洗净
焯水捞出沥干，再将沥干水的鸡块过油后盛出备用
起锅烧油，根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
炒出红油，再依次下入花椒粒，干辣椒段，葱姜丝，蒜片，八角炒香
炒香后倒入鸡块翻炒，加适量的生抽，盐调味
翻炒均匀后放入土豆块，加入清水，没过鸡块土豆
大火烧开
（心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮，根据自家压力锅压15~25分钟即可）
最后，盛出装盘，在撒上葱花
美味的重庆烧鸡公就做好了
好香好香！