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照烧鸡腿饭(5/7)
用厨房剪，剔出骨头。
在鸡肉上划几刀断筋，方便入味后再加入黑胡椒、盐、姜片腌制10分钟。
碗里加入1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺蚝油 大半勺老抽和适量的清水拌匀。
蔬菜焯水后捞起。
热锅后放入鸡腿。
小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，加盖中小火焖十分钟左右熟透即可。
出锅摆盘。