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Rabarberpaj 大黄茎派(7/21)
洗净新鲜的大黄根茎
切成小段
放入一干净盆内
加入黄糖或红糖
玉米淀粉加入
肉桂粉加入
香草粉加入
洗净一新鲜柠檬
擦少许柠檬皮丝拌入（不需要整个柠檬和汁，只取点柠檬皮。）
搅拌均匀后备用
烤盘内抹层黄油避免烘烤时粘连
将拌匀的大黄根茎平铺烤盘，派底层完毕，接下来做派面层。
面粉放入盆内，黄油擦片放入
加入黄糖
加入香草粉，泡打粉。
为防止盆内面粉四处飞溅，我用了这个专用防溅盖，将电动打蛋器开到最大打匀所有材料。
打成这种沙状即可
平铺在大黄根茎派底层。
烤箱225度左右，放入中层约25分钟左右。我们这里还很冷，燃烧着壁炉，我就直接放入壁炉的烤箱。
烤至金黄色取出即可，喜酸的可以无需淡奶油中和。
淡奶油打至纹路不会消失即可，食用时搭配淡奶油会中和酸味。