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减肥必备主食全麦馒头(9/10)
准备材料
温水中加入5克酵母粉，搅拌均匀。
将调好的温水分次加入面粉中，搅成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，自然发酵60-90分钟。
打开保鲜膜，出现大量的蜂窝状就是发酵好了。
将发酵好的面反复揉3分钟排气，然后分成等量 大小的剂子，团成馒头的形状，放在蒸屉中盖上锅盖静置20-30分钟，进行二次发酵。
二次发酵好后，冷水上锅蒸，上汽后再蒸15分钟，然后关火再闷5分钟就好了，注意全程都要用大火，不要打开锅盖，影响馒头发起！
全麦馒头就可以出锅了。
超级美味，不长胖哦。
大家快来一起做吧。