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家庭版肉松小贝低脂又健康(4/8)
首先要做蛋糕胚，按照做棉花蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离
在蛋黄中加入牛奶充分搅拌均匀
随后倒入面粉搅拌均匀，有条件的最好把面粉过筛，蛋黄糊会更细腻
在蛋白中加入泡打粉，分三次加入糖，因为为了控糖我加的是木糖醇，加白砂糖也可以。要将蛋白打至有明显的纹理
将蛋白分三次加入蛋黄糊中充分搅拌均匀，倒入纸杯中或者蛋糕模具内，烤箱预热后上下火170度烤20分钟
烤好的蛋糕胚脱模后放在无油纸上冷却降温（我是在面糊中加了奥利奥所以有些黑色的东西）
同时准备好酸奶和肉松
将两个蛋糕胚中间及周围一圈均裹上酸奶再沾满肉松，好吃又健康的肉松小贝就做好了。