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#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡(5/9)
市场上买回来的鸡腿洗干净
鸡腿冷水下锅，加姜，葱，一勺料酒煮熟
煮大约15～20分钟，用筷子戳一戳鸡腿，能轻松戳穿，并且不见血水渗出即可捞出。过一下冷开水或放冰箱冷藏一小时。
鸡腿彻底凉后撕肉，撕条状
取蒜头5～6瓣，切碎，放碗中，加入辣椒面或小米辣（切丁），白芝麻，
淋上热油，加一勺酱油，拌匀
倒在鸡肉上，再加上切碎的香菜（芫荽），拌匀。完成，开吃啦……
超爽口。大人小孩都爱吃。
成品图。用李锦记“薄盐健康味”酱油，健康薄盐，体验自然轻盈们美妙滋味。。。。