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东北刺老芽炒鸡蛋(4/18)
东北特产山野菜刺老芽，从妈妈家采摘的，去掉包衣
清洗干净
锅中烧开水，并放一小勺盐
清洗好的刺老芽放入锅中炒熟，倒入锅中后盖盖水开关火就可以了
焯熟的刺老芽去掉水分也可以蘸酱吃
取一小把，不用挤出水分，用刀切几刀
葱也是从妈妈家拿回来的，纯绿色无污染的
切好葱花
取3枚妈妈家的笨鸡蛋
搅拌均匀
热锅中倒入适量的花生油
油热倒入搅拌均匀的鸡蛋
翻炒凝固后放入葱花
倒入切好的刺老芽
翻炒均匀放入适量李锦记薄盐味极鲜
在放入约2克盐，翻炒均匀
装盘
成品