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#以美食的名义说爱她#妈妈味道鸡蛋红烧肉(4/15)
爱的美味，妈妈味道的鸡蛋红烧肉
五花肉
淖水后的肉，切块
锅底放入葱姜蒜，八角茴香 花椒
放入已淖水后的五花肉翻炒爆香，肉上起焦黄色，炸出油了...。
放入少许自制梅干菜，继续翻炒，让爆炒的肉油吸入干菜肉
加入味达美臻品料酒
加入料酒二勺，翻炒出酒香
再加入六月鲜红酱油二勺
上色后小火焖煮30分钟
再加入10个鸡蛋，同时加李锦记薄盐味极鲜
加入二勺，翻炒后加入冰糖30克，小火焖烧15分钟
基本已入味上色，再加入糠小朵适量，大火收汁即可
鸡蛋红烧肉做法简单，但很美味哦，是妈妈的味道！
梅干菜也糯糯的入味而鲜美，红烧肉又香又酥不油腻的口感，那就是老母亲不一般的做法，简单而不失甜美肉香之味！