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黄与红的搭配之火腿花菜(5/6)
将洗净的花菜切小块；将洗好的火腿切片。
锅中注水烧开，加盐，食用油，倒入花菜煮至断生，捞出。
用油起锅，下入姜片、蒜末爆香，放入火腿片，拌炒。
倒入焯过水的花菜，翻炒均匀。
加入少许清水，放入适量盐，炒匀调味。
倒入适量水淀粉勾芡,撒上葱段，拌炒均匀即可。