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#以美食的名义说爱她# 毛线球豆沙面包(8/9)
成品
超级的松软好吃
材料：新良面包小麦粉300克，牛奶170克，酵母3克，盐3克，糖30克，油25克，鸡蛋一个 馅料：自制绿豆沙馅120克 模具：学厨8寸WK 9053蛋糕圆模 厨师机长帝CE 6001 B 烤箱长帝小馋猫
所有材料放入厨师机，1挡混合后转4档10分钟揉成薄膜状
放入温暖地方发酵2倍以上
接着分4个松弛20分钟、擀成长方形，在上半部放入馅料，下半部切成18个细条
卷起放入模具，继续二次发酵（湿度80温度36发酵40分钟）
然后刷牛奶，放入提前预热好的烤箱，中下层170度22-25分钟
结束后从烤箱取出来，震一下，接着趁热刷上融化的黄油