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简单炒河粉(
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把准备的河粉,用水冲洗一下,晾干水分,盛入大碗里。
将所有调料放入碗里,和河粉拌匀。 油泼辣子是灵魂,不能不加。 盐加一小勺。 其他调料适量,没有可不加,家里有什么就加什么。
鸡蛋在锅里炒成碎,盛出。
把其他配菜在锅里炒断生。大概1分钟。加一点点点盐。
将拌好的河粉倒入锅中和配菜一起炒,鸡蛋碎倒入锅中。
河粉要一直翻炒,容易粘锅。
大概炒一分钟就可以出锅了。