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仔姜炒鸭(3/4)
准备好所有食材洗干净备用。
将鸭肉切成最小小块加入调味料腌制备用 。
将所有配菜按自己喜欢的方式切好备用。
热锅烧油加入鸭肉炒干水份盛出备用，再热锅烧油加入蒜头爆香，+加辣椒+放少许盐翻炒+盛出来的鸭肉炒香，炒香后又加入仔姜翻炒再加入少许调味香料，(注意盐就不用加了)。最后加入香菜就可以出锅开吃了。