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卤|(电饭锅版)快速美味五香酱牛肉(11/15)
食材集合 牛腱子清洗干净
冷水下锅开火
煮至大量泡沫出来,关火
用冷水清洗干净
2勺六月香豆瓣酱
生抽
老抽
盐巴
料酒。 然后加水,没过牛肉即可(图片忘拍了) 走煮饭程序1个或2个 1个:可以白切,有硬度,有点像吃兰州拉面里凉拌牛肉那种白切牛肉的硬度 2个:卤牛肉,肉质非常软了,直接咬着吃,很省力。五六岁小孩也能轻松吃(小孩子吃牛肉一般比较费劲的,如若只走一个煮饭程序,他们是一口牛肉在嘴里,越嚼越细腻,但吞不下去的感觉。因为他们咀嚼能力还未到达大人的程度) 所以根据自己需要选择1个还是2个煮饭程序
电饭锅程序走完 其实已经有些入味了 如果想凉拌,就可以拿出来晾凉后切片了 如果想直接吃,那么可以浸泡在汁液中一个晚上第二天吃
我直接拿出来吃了
切片
全照
近照 我今天是走了2个程序
今天做了凉拌