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巧克力酸奶球,酸甜不腻,下午茶吃两个满满幸福感(6/15)
准备好所需的材料,这里用的是伊芙瓦35%白巧克力,有着浓郁的奶香和香草风味,做出来的酸奶球味道更香醇;
把奥利奥夹心饼干从中间掰开,用小刀将里面的夹心刮掉;
把奥利奥夹心饼干掰成小块,早餐饼干也掰成小块;
饼干全部倒入料理机中,搅打成碎末;
把饼干碎倒入小碗中,再倒入酸奶;
用筷子充分搅匀,搅成浓稠的糊状;
手上戴一次性手套,取一些饼干糊,用掌心搓成圆球状,把其它的也全部搓完,共有9个酸奶球;
每个酸奶杯插上一根牙签,放入冰箱冷冻半个小时;
取出伊芙瓦35%白巧克力,放案板上;
用刀切成碎末,不用太碎;
把白巧克力碎倒入小碗中,隔热水融化成巧克力液;
将酸奶球放入巧克力液中滚一圈,使表面都沾满巧克力液,其它的也全部做好,放冰箱冷藏至巧克力凝固即可,浓醇真情告“白”季。
成品图
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