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全麦软欧包#厨房有维达洁净超省心#(12/14)
先液体后固体的顺序，将牛奶/水、鸡蛋、糖、盐、面粉、奶粉和酵母放入面包机或厨师机，各品牌面粉吸水量不同，预留水量10%看情况添加。
启动面包机揉面15分钟。
放入软化的黄油和葡萄干。
继续揉面并发酵一个半小时，在面包机里发酵的。
发酵好的面团手指沾面戳洞不回缩不塌陷，证明面就发好了。
将面团均匀地分成6份，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一块面团对折成三角形。
收口捏紧，像糖三角似的，喜欢在里面包点馅也可以，喜欢什么包什么。
全部包好放在烤盘上。
放入烤箱38度二次发酵，放碗热水增加湿度。
取出发酵好的面包，表面筛点面粉，用一把锋利的刀片，在面包上划出自己喜欢的线条，因为没有刀片，我就随便用刀划了划，所以线条不太美观。
烤箱提前预热，175度烤20分钟，中途上色加盖锡纸，以防颜色过深，烤箱温度要根据自己烤箱脾气来调节。
软欧包出炉了，颜色很漂亮，割的线条有待提高。
成品，还可以吧，味道不错！明天的早餐有着落了！