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酸辣绿豆芽(1/5)
清洗好绿豆芽，把辣椒切段，蒜切片，如果有小米辣可以放一些小米辣，味道会更好。
起锅烧油，油热后放辣椒蒜八角翻炒，蒜微微变色就放入豆芽，继续翻炒。
炒一分钟左右断生即可，沿锅边缘倒入少许白醋，加普通醋也可以，就是颜色炒出来发黑，倒入一勺白糖，白糖也可以不加，根据个人口味来。
加入少许盐，鸡精，辣椒面继续翻炒均匀就可以出锅了。
成品。是不是很简单呢