菠菜窝窝头的做法_菜谱

1.煮一锅热水，将菠菜焯水1分钟，将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟，捞出晾凉稍微攥干水份。

2.将焯好水的菠菜，胡萝卜，香菇切粒备用

3. 厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打，蔬菜粒，分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团 *清水每次加一点，不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的，少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~

4.揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条，分成50g/个的小剂子，搓圆，用手整成窝窝头的形状 *可以在手指上蘸点水，这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下，边戳边转动，慢慢就形成窝窝头的形状啦~

5.冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟就阔以啦