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木瓜版“杨枝甘露”(1/5)
煮西米,开水下锅,煮成外面透明,里面白心时,倒出来过凉水,然后再次开水下锅接着煮,反复这个步骤直至全部透明。 这一步的诀窍是一定要开水下锅,多煮一会儿,再过凉水,然后另起锅开水重复这个步骤。 煮好后把西米放凉水里备用
买个椰子,煮西米时把它开了(我是自己拿菜刀劈的,如果不会,可以让卖椰子的帮忙开好),把椰汁倒出。
把椰汁和牛奶混合放冰箱里冷冻冻一会儿,喜欢吃冰的就冻成冰,这部分忘记拍照了
把牛奶椰汁混合物和木瓜块(把木瓜切成块)用机器打成泥,用啥机器都行,打完之后粗点细点无所谓。
然后把西米,牛奶椰汁木瓜混合物,放在一个容器里,再放上木瓜火龙果块,就行啦。或者有什么水果放什么水果。