羌饼(
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准备200g中筋面粉
3g酵母
再放2g盐和100ml水
搅匀
揉面至光滑
盖保鲜膜发酵4小时(我盖两层保鲜膜,并用小被子包住)
准备适量小葱和五香粉揉进面团
擀成圆形,撒上白芝麻(芝麻多放些)
油锅烧热,中火,芝麻面朝下放入
翻面
沿着锅壁倒入白水,不要没过饼面,盖上盖子收汁
两面金黄捞出切块
芝麻和葱特别香
羌饼完成