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【酒见青梅】迎接夏天的最好方式(6/7)
梅子选青色，硬的，挑去表面有虫咬、磕碰、烂的，留下好的果子，每个梅子洗一遍，放盐泡2小时，之后再滴水保持活水冲2小时
果子沥水，晾干
用牙签去蒂
叉子叉几个洞
大玻璃罐子事先用酒精消毒，一层梅子一层冰糖码好，最后用冰糖压好
加酒封瓶
等到秋天后可以开瓶喝，放的久点更浓郁