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腊排(6/7)
大大的腊肉剔下来几块大排骨,肉肉还挺多,真是老爸的厚爱,呵呵……
干菜提前一晚泡,冲洗干净,拧干切段备用;
排骨放入砂锅,注意腊肉一般都很咸,利用焯水去一下咸味,这次焯水3次,第四次开始慢慢炖煮;
水开放入干辣椒,调味吧,腊味配干红辣椒绝!水开后小火炖煮30分钟左右;
放干菜继续慢慢炖煮入味,等待美味的过程;
20分钟左右即可,盛出就用享受了,太好吃了,干菜有肉肉的腊味,肉肉也没有那么咸,也有腊味原本的味道,深深的浓浓的家乡味,想念的小时候的味道,满足耶✌️
干饭人的生活,哈哈,这个五一就在家给自己做饭吃,今天最后一天,早早的做一顿晚饭 收拾好心情,准备明天愉快的上班喽,小伙伴们,收假了,又要好好工作咯,最重要是认真生活,取悦自己好心情的每一天♥️