安装App
家常版~海参蒸蛋(1/11)
准备主要食材。
小葱洗净切成葱花。
海参切成小段。
碗里打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀后加入蛋液1.5-2倍的温开水。
用滤网将蛋液过滤一遍。
放入食盐调味。
放入一半的海参。
将蛋液翻入隔水炖盅中。
蒸锅烧开水，水开后将炖盅放入。
大火蒸10到15分钟，将余下的一半海参放入并继续蒸5分钟。
拿出，放入香油、生抽和葱花即可。