奶油蘑菇培根焗饭的做法_菜谱

先煲米饭，因为后面要把米饭跟蘑菇汁一起烤，可以先煲的稍微硬一点

煲米饭的同时做酱汁。一个洋葱，八个白蘑菇，四片培根都切成小块备用

开小火，锅内放入适量黄油，完全溶化后放入洋葱翻炒

转大火，将培根放入一起翻炒片刻

将蘑菇放入一起翻炒，把蘑菇水分炒出

所有配料炒软之后倒入淡奶油和牛奶。不要倒太多，免得做出来饭的口感湿软。建议奶油和牛奶按一比一的比例倒入，淡奶油比牛奶浓郁，可以根据个人口味调整。稍微翻炒关火即可。

锅内倒入适量食盐和白胡椒粉，放入煲好的米饭，搅拌均匀。

这时候可以开始预热烤箱了，预热180度

搅拌好的米饭放入焗碗，表面尽量压平整

把芝士碎均匀撒到米饭表面，可以稍微厚一点，一定要撒均匀，这样烤出来的芝士表面上色才均匀

烤箱预热好之后，放入焗碗，烤箱中层，180度烤20分钟出锅即可。香喷喷的洋葱、浓郁的芝士奶油配上蘑菇和培根，加上白胡椒粉提香，简直不要太好吃！