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小炒鸡胗(5/6)
新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干
鸡胗切成小块，生姜大蒜葱花准备好
锅里放油烧热，把鸡胗炒干水分，放入料酒去腥。
放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。
炒香后放一点点盐，鸡精和葱花。
出锅啦！