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#豆果10周年生日快乐# 白灼芦笋(5/9)
一小捆芦笋清洗干净;
将老根削掉;
小葱切末、红甜椒切末;红甜椒起到点缀作用,如喜欢食辣,可换成小米辣;
煮一锅水,水里放1克盐,几滴食物油,将芦笋入开水中焯烫变色变软即捞出,冲一下凉水;
芦笋装盘,淋适量李锦记薄盐生抽;李锦记薄盐生抽,选用非转基因大豆精心酿造,低盐鲜香,适合凉拌菜、蘸汁或者炒菜,15毫升生抽含钠722毫克,比李锦记精选生抽相比降低了30%;
淋上小葱末和红甜椒丁;
小锅中倒适量植物油,烧至即将冒烟状离火;
热油泼在小葱末上,激发出香味。
白灼芦笋,清脆爽口,味鲜美~