清洗山药-去皮
小贴士✨
注意千万不要买成脆山药，脆的是炒菜或者涮火锅用的。 要买铁棍山药，适合煮粥的。
把山药去皮后切片，这样更容易蒸透，也方便我们做成泥。
把蒸好的山药捣碎压成泥。
也可以放保鲜膜里包裹起来用擀面杖擀碎。
小贴士✨
我个人摸索出了一个方法感觉特别好用，做出来的山药泥口感很绵密，就是把蒸好的山药用破壁机或者绞肉机去搅拌，比用擀面杖擀的更细腻，口感特别好！
强烈推荐大家用破壁机绞一下山药泥，口感真的很细腻，比用工具捣碎的细腻太多了！
当然也有缺点，就是机器不太好清理
大家根据需要选择吧
在山药泥里加入少量牛奶、糖搅拌均匀准备装盘。
小帖士✨
装盘时可以用裱花袋，做出来会更美观。
也可以用勺子把山药泥垒成一个小山丘的形状，方便省事。
制作蓝莓酱汁。
放入两勺蓝莓酱，加一勺蜂蜜，加水搅拌均匀。如果家里有炼乳可以再放一点炼乳，口感会更醇厚。
蓝莓酱汁调制成这个程度就可以浇在山药泥上了。宝宝老人都直夸好吃
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